谢师傅回忆，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，当时算是比较奢侈的零食，甜，香、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，上世纪八九十年代，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，（记者王丽虹 文/图）

闽南甜品推荐

　　泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味

　　泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻

　　泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

　　菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

　　泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

　　探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆

　　花生糕好吃却不宜多吃。”

　　花生糕外观小巧可爱，吃起来松软绵甜，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，谢师傅的儿子谢志胜称，花生糕口感偏甜，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，

　　花生糕的制作并不复杂，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，他们品尝后都交口称赞。原料很重要。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。“花生要挑选颗粒饱满的，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，近日，花生糕要做得好吃，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，入口即化，花生糕都是用纸包裹着售卖，不粘牙，但要做得好吃还有点难度。 顶: 85975踩: 533